1、准备好食材。
3、锅中烧热少许油，爆香姜丝和葱白。
5、螃蟹翻炒变色，锅中的油脂炒成金黄就可以关火了。
7、开火把水烧至重新沸腾，调小火倒入淘洗干净的大米，与炒好的螃蟹一起慢熬。
9、芹菜碎煮一分钟就可以断生，加入香葱和白胡椒就可以关火了。
