花生桃酥的做法

1、花生仁剥好；花生仁最好现剥，这样的花生仁比较新鲜；

2、花生仁用干净的湿布擦洗干净，再放进炸篮；将炸篮安置在空气炸锅里；

3、合上盖子，接通电源；启动“坚果”程序；

4、程序结束后，用空气炸锅配套的防烫取物夹取出炸篮；

5、待花生仁稍稍冷却后，双手搓掉花生衣；

6、将花生仁放入破壁机；

7、接通电源，启动“磨粉”程序；20秒后，花生粉就研磨好了；花生粉不要太细腻，有点颗粒感更好；

8、无油无水的容器里，称入玉米油，细砂糖，盐；

9、用手动打蛋器将油、糖等搅拌均匀，打入1个鸡蛋；

10、再次搅拌均匀后，筛入低筋面粉，苏打粉；

11、将粉类同油、糖混合物拌成团，无干面粉即可，不用过度搅拌；

12、再调入适量花生粉；

13、继续拌成面团；

14、分成均匀大小的丸子，每个丸子重20g，将小丸子搓圆；将小丸子放进烤盘，丸子用勺子按扁；

15、再将烤盘安置在炸锅里；

16、合上盖子，接通电源；选择“自选菜单”程序，温度设置为180度，时间设置为12-15分钟；

17、闻到饼干的香味，观察饼干的颜色变黄，即可关闭电源；【花生桃酥】就做好啦。