美味素包子的做法

1、白面，全麦面，玉米粉，白糖，水一起放入面包机，发面档。

2、元白菜，红罗卜洗净，切碎用盐拌匀放置一旁

3、鸡蛋打散

4、铞中放油，鸡蛋炒熟。

5、揪一小块发好的面，

6、切碎

7、锅中放油，将切碎的小面块炸成金黄，盛出。

8、同一个锅加入切好的洋葱，青葱，油渣，小虾皮放入锅中炒出香味

9、将元白菜，红罗卜挤出水分放在合馅的盆里，粉丝泡软切碎再放入炒好的鸡蛋和洋葱，小虾皮，油渣，我还放了一些切好的裙带菜。加入1大勺蠔油，2大勺香油，1大勺生抽，2小勺虾。

10、拌匀所有的馅料，这时可以尝一下味道，咸谈，需要时，可以再加一些，因为不同的盐，调料盐量不同。

11、发好的面揉揉，平均分成十二个剂子 .每个100克左右。

12、擀成中间厚，边上薄的包子皮

13、放入馅料，因为太大，我也会用用小碗帮忙

14、包好的大包子

15、冷水上锅，放入包子，醒十分钟，开大火，上气后蒸十分钟，再小火三，四分钟，关火，十分钟后再开盖。因为面比较较软，馅儿又多，为避免掉底，我垫了包子底大小的烘烤纸。

16、大包子

17、大馅儿

18、第二天早上，早餐烤了一下，很漂亮

19、切开，中间放一些自己做的韩国泡菜汁。好吃，我喜欢的味道