蔓越莓南瓜馅饼

1、准备好材料

2、200g黄油切小块

3、筛入220g低筋粉和100g全麦粉20g糖粉

4、镲半个柠檬皮碎

5、柠檬皮碎放入低筋粉面盆中，加入1茶匙盐

6、敲入1个鸡蛋拌匀

7、再倒入80ml冷水

8、揉成面团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏备用

9、取400g南瓜去囊洗净切成小块

10、两个苹果去皮去核切成小块

11、南瓜块和苹果块刷上蜂蜜

12、入预热好的180度烤箱烤30分钟

13、用料理机打成泥

14、挤入半个柠檬汁

15、加入160g酸奶油

16、放入60g美国蔓越莓

17、拌匀备用

18、80g核桃仁用平底锅小火烘烤熟

19、熟核桃仁放入保鲜袋用擀面杖碾碎

20、碾压过的核桃碎

21、核桃碎放入已经室温软化后的黄油盆中

22、加入130g糖粉

23、用打蛋器低速打匀备用

24、低筋粉面团擀成圆形

25、放入8寸蛋糕模具中，用叉子在面皮上戳些小洞

26、放入预热好的烤箱180度烤15分钟

27、拿出烤盘底层铺上一层核桃糖粉

28、倒满蔓越莓南瓜馅料

29、最上面均匀撒上核桃糖粉

30、放入烤箱中层，180度烘烤45分钟即可

31、香甜可口的蔓越莓南瓜馅饼

32、美味甜点

33、成品