如何做香蕉焦糖乳酪蛋糕

1、将室温软化的奶油与奶油乳酪一同搅拌均匀

2、加入1/3砂糖，用打蛋器打发后，将一个蛋黄加入拌匀后再加入一个蛋黄拌匀，直到三个蛋黄加完，即成芝士糊。

3、蛋白加入几滴醋，再加入余下的砂糖打至湿性发泡。

4、将1/3蛋白霜加入芝士糊中拌匀后筛入一半粉类拌匀,再加入1/3蛋白霜拌匀后筛入疱翳切啊余下的粉类拌匀，最后加入剩下的所有蛋白霜。面糊有些不易搅拌。

5、加入切好的香蕉块和焦糖奶油，焦糖奶油很粘稠，翻拌几下即可。

6、倒入烤模，在上面放好切成小丁的奶油乳酪，烤箱预热，倒数第二层，170度40分钟，表层结皮时可以用刀在中间划一道口子，这样裂的好看些。