蓝莓果酱蛋糕卷

2025-07-16 03:00:36

1、蛋黄蛋清分离（蛋清盆无水无油）

3、打至细腻放三分之一糖

5、将蛋清打到湿性偏硬性发泡即可，这样不容易开裂。

7、加水打匀

9、筛入低粉拌匀（此时烤箱预热170度上下火）

11、翻拌好好后倒回蛋清盆与剩余蛋清翻拌均匀

13、烤15到20分钟后取出震出热气

15、待蛋糕体温热时抹上果酱卷起，放冰箱定型

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