三鲜韭菜盒子的做法

1、面粉，玉米粉，一个鸡蛋，1g盐搅拌均匀。

2、一点点的加入开水，到还有小部分干面粉的时候开始揉面。

3、面团揉到均匀，有弹性即可。

4、韭菜洗好，切碎。

5、韭菜上面放盐，胡椒粉，鸡精。

6、虾皮小火炒到变色，倒进韭菜里。

7、鸡蛋打散，在锅里用筷子不停搅拌，使鸡蛋块比较小。油要多一些。炒好以后直接倒入韭菜里面，搅拌均匀。

8、把面团切成80g左右到小面团。

9、用擀面杖擀成椭圆形的薄薄的面皮。

10、把韭菜馅放在一面。

11、另一面合起来，压紧。

12、边上可以捏一些花纹，可以让边粘合的更牢固。

13、放进平底锅，中火煎熟。

14、香喷喷的三鲜韭菜盒子出炉了。赶紧吃一个。

15、嘶嘶～好烫啊！