当归红枣鸡蛋的做法

功效：脑益智保肝动脉硬化防癌延年益寿美容护肤

用料

主料

鸡蛋5个、当归6片枣(干大)5颗、黑豆75克、赤小豆75克

辅料：片糖适量、水适量

当归红枣鸡蛋的做法

1.先把红豆、黑豆泡一晚上，再用瓦煲同当归片慢火煲

2.这种瓦煲盖上有个孔，用慢火炖时有孔透气，不至于汤汁溢出来，煲约1小时

3.此步骤用料

鸡蛋5只在煲豆的同时可另开一炉，将蛋煮透，然后剥壳，备用

4.在煮蛋时将红枣对半破开，去核

5.等豆煮开花，放入红枣

6.再放入鸡蛋，加红片糖或红糖粉，甜度按你自己的喜好控制糖分量