鲜虾云吞面怎么做

1、准备所需材料。

2、猪肉和虾肉剁成沫，再放入大碗内，加入姜沫、葱沫、盐、白糖、料酒、鱼露、生粉、食用油、蚝油。（留出一部分整虾）

3、然后把它打搅上劲，整虾用料酒和盐抓腌一下。

4、取一片云吞皮，放上肉馅，再放上一只整虾。

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6、依次做好其它的。

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8、锅内加入清水烧沸，放入虾子面。

9、然后把面打散。

10、再把云吞放锅内一起同煮。

11、把煮熟的虾子面捞起。

12、续把云吞煮至浮起即可。

13、然后把虾子面和云吞装碗。

14、勺一勺面汤入碗内。

15、再勺一勺热面汤，倒入香菜碗内。

16、然后把它拌匀。

17、云吞加入香菜蘸料，加上灼熟的菜心，撒上胡椒粉和熟芝麻即可食用。

18、成品