女人必学的原味蛋糕卷的做法，让你抓住男人的胃！

1、将蛋清和蛋黄分离出来。

2、往蛋黄中加入少许糖打散（加入少许糖就可以，方便打散，大部分糖是加入蛋清中的）。

3、边搅拌边加入色拉油。

4、加入牛奶搅拌均匀。

5、加入过筛的低筋面粉，拌匀成蛋黄糊（不要使劲画圈圈，拌至无颗粒）。

6、在烤盘上铺上烘焙纸、烤箱预热180度。

7、往蛋清中加入一半细砂糖，低速，再转高速，打至出现很多泡沫，再加入剩下的细砂糖，开低速，再转高速，打至中性发泡（打蛋头出现弯弯的小尖，晃动也不会掉下来）。

8、将1/2打发后的蛋清倒入蛋黄糊中，翻拌均匀，然后再将剩下的蛋清倒入，翻拌均匀成蛋糕糊。

9、拌好的蛋糕糊倒入铺了烘培纸的烤盘中，震动两下，送入预热好的烤箱，180度中层，上下火20分钟（蛋糕糊倒入烤盘中时，让它有点高度，去除大气泡。烤的时间因烤箱而异，最后可以上火1、2分钟，让表皮上色漂亮）。

10、烤好的蛋糕片立刻出炉，震两下，脱模，放在架子上晾凉。