东北家常菜之土豆炖豆角

1、准备食材：准备土豆、饭豇豆去掉两侧的线儿（因为豆角比较贵，所以选了饭豇豆，我们这也要眉豆，味道比开锅烂差不少，煮熟后口感还是偏硬）；

2、处理食材：土豆切成小块，可以多放一点，因为十一菜多所以每个菜量都少了；

3、爆锅：油温七八成，放葱花（我用的是猪大油）；

4、翻炒：放入豆角和土豆，大火翻炒；

5、放配料：看豆角变色、土豆变软，除了盐可以放配料了，；

6、炖：放肉一起炖（我用的是冷冻肉，用水冲了一下就放锅里了，大家最好是让肉缓开再放锅里）；

7、放盐：看炖的差不多了，可以用筷子试一下，根据自己的口味，放盐，来回翻动，之后再焖一会，让菜里进进咸淡；

8、出锅：要是想喝汤的，炖的时候就多加点水，想黏糊一点还可以加点淀粉。