花菜如花的做法

1、花菜掰碎成小朵，水开后下锅，加少许盐，几滴油，煮一分钟，中途多翻一下

2、豆腐切成小块后，小火煎一下。也可以不煎，用手掰成小块也可以，不同的处理办法，不同的口感，仅此而已。

3、香菇切好

4、豆腐煎至两面金黄，带点酥脆皮

5、焯水后的花菜滤水待用

6、锅内放多点油，拍一片姜扔进去，倒入切好的香菇翻炒

7、小葱或者蒜切好备用

8、倒入切好的蒜苗，翻炒大概一分钟

9、加入滤过水的花菜翻炒一分钟

10、加上半勺盐，也可以不加，反正生抽老抽里面都有盐，哈哈 ，加入一勺白糖

11、加入煎好的豆腐翻炒一分钟

12、翻炒啊！要是油不够多，再加点油啊！别愣着嘛！

13、大概就是翻炒一分钟，哟喂！看着点，别糊了锅！

14、加点料酒翻炒几下

15、加点老抽翻炒几下

16、加点生抽或者蚝油翻炒几下

17、最后当然是加点小葱拌一下，关火，要是你喜欢孜然粉，也可以放点，吃着有点烧烤或者烤羊肉的感觉，真的，不骗你！

18、放上两朵绿花菜，和几个圣女果

19、其实没有圣女果你也可以切一点胡萝卜丝或者是西红柿 片都行的