红烧肉的家常做法

1、将五花肉切成块，用粽叶条打十字状捆住。将葱切成小段，姜切成片。

3、冷锅下菜籽油，放入老冰糖，小火慢慢推炒，至冰糖全部融化，关火。（这个过程中要不断扦拖匆敉推搅，等糖液冒出气泡时，沿锅边倒入少许的热水，搅拌均匀，倒入小碗备用）

5、倒入适量的白酒、冰糖和盐翻炒，再加适量的水煮沸。

7、等锅内的汤汁快干时，出锅装盘，撒上葱花。美味的红烧肉就完成啦！