蟹炒年糕之新手篇

1、先处理一下螃蟹。把螃蟹洗干净，剥开蟹盒，去除蟹腮，并将蟹剪成两半。（过程比较残忍，不过没办法了.......）

2、把锅烧热，倒入适量油，放入年糕条

3、炒熟后倒入少许酱油（少点就行了，后面还得放），翻炒一会，盛起

4、再倒入少许油，将蟹放进去，翻炒至蟹变红色后加入酱油继续翻炒

5、倒入先前炒好的年糕，加一点开水，继续炒

6、稍微炒下，就可以起锅了