红烧鸡翅的做法

1、首先可以去钱大称拊辘挣妈等生鲜超市买新鲜的鸡中翅。然后每一个鸡翅，剁三刀成为小块的肉。用料酒，生抽，橄榄油，淀粉，腌制15分钟左右。这样会让肉更鲜美。口感更好。

3、热锅烧油，放入葱姜蒜，小米椒，八角，首先烧一烧。香味出来之后，将腌制好的鸡翅。下锅翻炒。翻炒的过程当中可以稍稍加一点点料酒。

5、水闷的差不多了开锅。加入红椒。翻炒。开大火收汁。加适量生抽和盐。

7、于是一碗新鲜的热辣的香味鸡翅就这么出炉了。摆在家中的饭桌上特别有面子，是居家小炒和待客大菜都很沾咎悉能适用的小炒。第一次做菜谱请大家多多指正，欢迎交流。