菜花华丽变身成保健皇后——干煸豌豆菜花

1、原材料。

2、锅中烧开水，放入甜豌豆焯熟，捞起沥干水分备用。

3、菜花放入水中焯水，时间不宜太长，大约1分钟捞起在凉水上冲洗一下沥干水备用。

4、起油锅，葱姜蒜干辣椒爆香。

5、放入甜豌豆翻炒，同时放入适量白糖、豆瓣酱、料酒、酱油同炒。

6、然后放入焯好的菜花翻炒，撒入适量盐即可出锅。