羊肉香头子面条的做法

1、把羊肉洗干净，用厨房用纸吸去血水，将其切成三厘米的长丝放碗里，再加老抽、生抽、淀粉、料酒、白胡椒粉和花椒油搅拌均匀，淹制10分钟入味。

2、将生姜、大蒜、大葱、豆角、土豆、豆腐和白萝卜切成象香头面条基本一样的长条状。

3、锅里添少许食用油开小火，放入生姜、大蒜,最后放大葱爆香。

4、倒入淹制好的羊肉将其炒熟，炒干了就加点开水。

5、另一锅里煮萝卜，煮到五成熟时加入豆角加食盐入味。

6、羊肉炒熟加足食盐，添加土豆煮至五成熟再加豆腐入味。

7、把煮好的萝卜和豆角倒入羊肉菜锅里混合到一起煮沸。

8、锅里加入纯净水烧开，把超市买的圆形面条切成三厘米长的段再下入锅里煮熟。

9、把煮好的肉菜倒入面条锅里，边煮边搅拌均匀，再加入芜荽和少许鸡精，调味合适就可开吃啦！