牛里脊如何烹制成嫩滑的牛肉片或青萝卜丝
1、将买到的牛里脊肉分开段,后放入冰箱冷冻后,取出清洗,切成薄片.
2、在将半斤青萝卜清洗干净后切成丝,
3、将炒锅中放入少许的大豆油,烧热[不要冒烟],后放入切好的牛里脊肉片爆炒,
4、炒到八分熟后放入一小勺精盐,再翻炒,
5、将青萝卜丝放入炒锅内,
6、将青萝卜丝和牛里脊肉翻炒,
7、这就是爆炒的牛里脊肉青萝卜丝菜肴.
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