焦糖红酒奶酱

菜谱物语——焦糖红酒奶酱

这款【焦糖红酒奶酱】，做法简单，味道浓郁，用来抹面包，真的是绝配搭档，和果酱、蛋黄酱是完全不同的风味，值得一试！

食材明细

红酒300ml

白糖30g

稀奶油50ml

玉米淀粉1/2勺

制作步骤

1. 准备好材料

2. 将白糖倒入锅中，融化成焦糖。

3. 倒入红酒，慢慢搅拌至开锅

4. 保持中火，煮至红酒剩约1/3.

5. 转小火，加入稀奶油，搅拌均匀。

6. 最后再转中火，倒入少量兑了水的淀粉

7. 熬到汁粘稠，即可。

8. 此款红酒酱可装瓶，冰箱冷藏保存3-5天左右。

焦糖红酒奶酱做法小贴士

食材没有强制规定，喜欢更甜一些的，可以多加点儿糖，喜欢奶味更浓些的，可以多加点儿稀奶油，根据自己口味，随意DIY~