1、四季豆1斤，切成粒；蒜茸、橄榄菜各适量；锅里去油烧热，倒入四季豆开大火爆炒，炒至四季豆变色，倒入蒜蓉，和四季豆一起炒香。
2、加入适量的干辣椒粉和橄榄菜，大火翻炒，闻到辣椒的香气，转小火加入适量的盐和鸡精翻炒均匀，淋少量的油，翻炒稍许，起锅。
