肉松火腿肠蛋糕

1、我用的4个鸡蛋，总重量238.5克，先将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，盛蛋白的碗需要无油无水，

3、蛋黄用打蛋器打均匀，

5、加入牛奶（或水），轻轻搅拌均匀，

7、用打蛋器成“Z”字形拌均匀，成为蛋黄面糊。将拌好的蛋黄面糊放在一旁静置备用

9、蛋清变的细腻，加另外的3/1糖粉，继续打发，

11、最终将蛋白打发到湿性发泡的状态（提起打蛋器后，蛋白拉出弯曲的尖角）就可以了，

13、将拌匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白里，翻拌均匀，

15、撒上肉松，火腿肠粒，香葱，白芝麻，

17、慢慢在爬高

19、用爱心模具印出来，即可！