1、把土豆凉粉切成小拇指粗细的条备用。
3、锅里坐水，水烧开以后把切成条的凉粉下入锅中，煮至凉粉由雪白色变成透明状即可捞出。（拌凉粉之前一定不能少了煮凉粉这一步，凉粉经过煮制以后口感会更加劲道爽滑。）
5、把提前调好的酸辣料汁倒在凉粉中，搅拌均匀。
