黑麦枸杞奶酪软欧包的做法
1、枸杞干中加入没过其的清水浸泡15分钟

3、采用后油法揉至厚膜状态

5、奶油奶酪软化后加入糖粉拌匀

7、排气后均分成三分,滚圆后醒发15分钟

9、翻面后,将底边压薄,将拌好的奶酪霜涂抹均匀,再铺上沥干水分的枸杞

11、放入35℃的环境中发酵35分钟

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1、枸杞干中加入没过其的清水浸泡15分钟
3、采用后油法揉至厚膜状态
5、奶油奶酪软化后加入糖粉拌匀
7、排气后均分成三分,滚圆后醒发15分钟
9、翻面后,将底边压薄,将拌好的奶酪霜涂抹均匀,再铺上沥干水分的枸杞
11、放入35℃的环境中发酵35分钟