家庭版红烧芋儿鸡的做法

1、先准备好需要用的各种调料

3、锅中倒油，放入鸡肉先煸香，可以倒入少许料酒

5、然后放入各种大料，花椒，几颗冰糖。

7、最后放两勺豆瓣酱，老抽，生抽（根据自己喜好适量放入鸡精和味精）

9、倒入一罐啤酒（家里可以常备啤酒，红烧肉类用啤酒烧可以增香去腥），然后加一点蚝油

11、倒入事咸犴孜稍先准备好的芋儿（不知道你们那里叫什么，我们重庆就叫芋儿(o^^o)），烧制芋儿软糯，大概二十分钟左右（时间视你切芋儿的大小）。 如果水太多可以开大火稍微收汁，其实那个汤汁拿来下面条也很好吃哦～

13、芋儿鸡已经烧好了，准备出锅。 大家可以用筷子把一些大料，葱夹出来扔掉，这样装盘比较好看

15、最后撒上香菜，来吃吧！