1、我们将熟肥肠切块，开水下锅，加入料酒焯烫两分钟后捞出控干水分
2、锅中烧油，油热放入肥肠煸炒至表面微黄，再淋入适量的料酒，生抽，老抽翻炒均匀，接着放入适量的清水，盐和白糖调味
3、接着放入腊八蒜翻炒两分钟入味，再淋入水淀粉勾薄芡，最后烹入腊八蒜醋激出香味，即可开吃啦
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