玫瑰冻芝士蛋糕怎么做？

1、消化饼干碾压成碎末，加入融化的黄油，搅拌均匀。

2、倒入模具中，压实。

3、奶油奶酪隔水加热，搅拌均匀。

4、加入5g泡软的吉利丁片，搅拌均匀。

5、淡奶油和糖粉混合，打发。

6、倒入奶酪糊中，搅拌均匀。

7、加入60g玫瑰花酱，搅拌均匀。

8、倒入模具中，排气，放入冰箱中，冷藏。

9、玫瑰花酱放入清水中，过滤出玫瑰花瓣。

10、2.5g泡软的吉利丁片放入开水中，搅拌均匀，放入花瓣，搅拌均匀。

11、倒入模具中，放入冰箱中，冷藏至凝固。