1、洗净后的板栗划一个小口子，放入微波炉，高火加热2分钟，趁热把壳和薄皮去掉，取出板跺氏娃炔栗肉。洗净的童子鸡切块备用；
3、放入鸡块同炒，待鸡块皮肉收紧，加15毫升料酒、15毫升生抽、10毫升老抽翻炒均匀；
5、转中火焖15分钟至板栗熟透，加少许盐调味，大火翻炒收汁
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