虾仁炒丝瓜的做法
1、丝瓜洗净，削去厚皮，切成约5CM长的段，然后竖切，一分为四；
2、如此，把所有丝瓜段都切好备用；
3、虾仁解冻后沥干水，加入一点盐和料酒腌渍一下备用；
4、热油锅，下姜蒜爆香；
5、倒入虾仁翻炒，期间会有一些水份沥出，因为是冷冻的；
6、水分稍为收干时加入丝瓜一起炒匀；
7、当丝瓜软身时即要加入适量盐调味即可！
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1、丝瓜洗净，削去厚皮，切成约5CM长的段，然后竖切，一分为四；
2、如此，把所有丝瓜段都切好备用；
3、虾仁解冻后沥干水，加入一点盐和料酒腌渍一下备用；
4、热油锅，下姜蒜爆香；
5、倒入虾仁翻炒，期间会有一些水份沥出，因为是冷冻的；
6、水分稍为收干时加入丝瓜一起炒匀；
7、当丝瓜软身时即要加入适量盐调味即可！