春季里来吃香椿——香椿煎鸡蛋
1、清洗好香椿芽,控干水份

2、切成碎颗粒,打入三枚鸡蛋。

3、放入少许葱花,精盐,搅拌均匀

4、平锅内放少许油,倒入香椿鸡蛋液

5、先用勺子滑散,搅匀。待六分熟的时候按压成饼

6、翻面煎制另一面,直至完全成熟!

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