如何制作各种无防腐剂水果罐头

1、食材：酸桔子、木糖醇、水、密封的瓶子(最好是玻璃的)、蒸锅（不要用铁锅，用搪瓷锅或不锈钢锅）

2、做法：

1.准备好桔子与木糖醇，蒸锅（不要用铁锅，用搪瓷锅或不锈钢锅），木筷子或木锅铲

2.桔子剥皮，去掉经络，只留下果肉

3.在桔子腰间用牙签划开，如图露出一隙果肉（这步很重要，有助桔子入味）

3、4.蒸锅加水蒸煮开（水不要多，刚没过桔子即可），加入木糖醇溶化

5.倒入桔子小火煮至桔子吸味变软，用木筷子不停搅动，直至糖汁渐少收干时，关火，待冷却（一定要冷却），糖水桔子放进瓶子里，尽量装满，加盖密藏，冷却以后就可以吃了

1、食材：500g新鲜樱桃、130g白糖、20g冰糖、300ml水

2、做法：

1.准备好原料。

2.樱桃清洗干净，挑去腐烂的。

3.先去掉樱桃的梗，拿一根筷子在樱桃的底部扎入。

4.用力向前扎，将樱桃核从前方蒂部顶出来。

5.把去核的樱桃放入锅中，加水白糖和冰糖。

3、6.大火加热到沸腾后转小火，再加热1分钟左右即可关火。

7.煮好的樱桃连同糖水装入准备好的干净瓶子里，锅里放半锅水，将装好樱桃的瓶子放进锅里，水煮开后继续小火煮5分钟关火。趁热盖上瓶子的盖子。

8.放凉后放入冰箱冷藏保存即可。

1、食材：山楂500克、白糖100克、冰糖30克、清水

2、做法：

1.山楂洗净，去掉山楂花嘴，用笔帽从花嘴处往前捅，去掉山楂核

2.锅内放清水，放入白糖、冰糖，大火烧开，转中火煮一会儿。（喜欢山楂水多的可以多放些，喜欢稠稠的就少放些水，冰糖根据自己喜欢的甜度添加）

3.汤汁稍微浓稠时，加入山楂，煮10分钟即可，山楂不能煮得很久哦，煮得太久容易开裂

1、食材：1000g黄桃、200g冰糖

2、做法：

1.准备好原料。

2.黄桃清洗干净。

3.削去桃皮。

4.切成大块。

5.切好的黄桃放入陶瓷锅中，放入凉水。

6.水量刚刚没过黄桃即可。

3、7.放入冰糖。

8.大火煮开。

9.煮开后，用勺子撇去上面的浮沫。.煮至黄桃变软，到处飘着黄桃的香味即可关火。

10.玻璃瓶子放锅中3分钟左右。

11.玻璃瓶中的水分擦干净后，放入煮好的黄桃，饼子放入凉水中煮开，趁热盖上盖子，放凉后放入冰箱冷藏即可。

1、食材：1个菠萝、适量白糖、600ml热水

2、做法：

1.玻璃瓶子洗净，放水中煮煮消毒；

2.煮好的瓶子，捞出倒扣于干净布上放凉；

3.菠萝切片，白糖准备；

4.菠萝倒淡盐水中泡２分钟；

5.捞出菠萝于按板上沥水；

3、6.把菠萝铺在锅中，均匀的撒入一层的白糖；

7.倒下热开水，水量与菠萝持平；

8.盖上锅盖，小火慢慢煮，煮至有沸点马上关火，隔２分钟后再煮至有沸点关火，再重复一次即可。

9.消过毒的瓶子，倒下少许热糖水给瓶子预热一下；

10.煮好菠萝，放入筷子，虚盖盖子让其温度适当的降低到80度左右，利用蒸气筷子消消毒；

11.用筷子把菠萝夹至瓶子中；

12.把菠萝水，倒入瓶子中，马上拧紧盖子；

13.拧好盖后，马上倒扣切底的放凉，放冰箱保存３天以上食用最佳。

1、食材：杨梅、冰糖

2、做法：

1.杨梅加矿泉水，水量没过杨梅，多少点没关系，加入适量冰糖

2.小火熬制15分钟左右，熬的时间可以延长，以还保有适量汤汁为准

3.用勺适当压挤杨梅，让杨梅汁渗出，但是不要全部压碎

4.关火，自然冷却后放冰箱，随吃随取

1、食材：300g草莓、150g冰糖、800ml水

2、做法：

1.将草莓去叶洗净控去水份。

2.水倒入锅内，加入冰糖。

3.将冰糖煮化，水煮大开。

4.倒入草莓，大火，水再开后关火盖上盖子放凉即可食用。