鱼香肉丝怎么做好吃
1、姜切丝，木耳泡发洗净，鸡胸肉切丝，青椒，胡萝卜洗净切丝。
2、肉丝加姜丝，料酒去腥，加生抽，盐，白胡椒搅拌，加蛋清，淀粉抓拌均匀，腌十分钟。
4、锅留底油，放葱，姜，花椒，炒香放番茄酱，炒出酱香，倒入肉丝翻炒。
6、温馨提示：鸡胸肉不腌制，直接翻炒也可以，个人觉得过油的更入味。
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1、姜切丝，木耳泡发洗净，鸡胸肉切丝，青椒，胡萝卜洗净切丝。
2、肉丝加姜丝，料酒去腥，加生抽，盐，白胡椒搅拌，加蛋清，淀粉抓拌均匀，腌十分钟。
4、锅留底油，放葱，姜，花椒，炒香放番茄酱，炒出酱香，倒入肉丝翻炒。
6、温馨提示：鸡胸肉不腌制，直接翻炒也可以，个人觉得过油的更入味。