姜葱炒梭子蟹
1、梭子蟹清洗干净,去除尾部去蟹腮,用毛刷刷干净,由蟹肚中间剖开,

3、取适量生粉放入盘中,将切块的蟹两面均匀沾上生粉(使蟹肉细嫩及锁住蟹肉),

5、大火爆炒至颜色变红,调入多一些的黄酒,适量白糖,美极鲜酱油

7、可添加少许水使食材湿润,出锅前撒上葱段再翻炒两下即可

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1、梭子蟹清洗干净,去除尾部去蟹腮,用毛刷刷干净,由蟹肚中间剖开,
3、取适量生粉放入盘中,将切块的蟹两面均匀沾上生粉(使蟹肉细嫩及锁住蟹肉),
5、大火爆炒至颜色变红,调入多一些的黄酒,适量白糖,美极鲜酱油
7、可添加少许水使食材湿润,出锅前撒上葱段再翻炒两下即可