巧克力裂纹曲奇

2025-05-09 19:32:51

1、先把所有材料备好。

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2、黄油、黑巧克力隔热水融化!不断搅拌成液态!

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3、加入细砂糖搅拌均匀!

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4、鸡蛋打散、分两次加入并搅拌均匀,使其呈浓稠的糊状!

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5、这样就差不多了!

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6、低筋面粉、可可粉、泡打粉混合后筛入到巧克力混合物里。

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7、继续搅拌均匀成浓稠的面糊!再放入冰箱冷藏至少一个小时!(也可以冷藏一夜哦)

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8、冷藏后的面糊搓成均匀的小球,再蘸满厚厚的糖粉!

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9、摆盘!注意小球间留点足够的空隙、烘焙的过程中会自然塌成圆饼状并产生漂亮的花纹!

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10、放入预热好的烤箱 中层 上下火170度 烤20-25分钟左右当曲奇摸上去硬硬的就可以出炉了!

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11、满屋飘香啊!

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12、咬一口,香香脆脆,还有浓浓的巧克力味,好满足😋

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13、这漂亮的花纹,好神奇哦!

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14、喜欢吗?动手试一试吧!

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