小猪奶黄包的做法

1、黄油置室温软化，用打蛋器低速搅打至顺滑,加入白糖搅打至发白.

3、筛入吉士粉和奶粉。

5、上蒸锅蒸30分钟左右，其中每间隔10分钟取出一次，用打蛋器搅散后再上锅蒸.

7、面粉，水，酵母混合在一起，揉和成光滑的面团。因为后期还要加入干粉揉，所以面团稍微有点粘手也是可以的，不然后期加入干粉之后馒头口感会偏干。

9、发酵至2倍大就可以了。

11、剩下的面团加入一小撮红曲粉，揉成光滑的面团。

13、白色面团分成8个32克左右的小剂子，奶黄陷也搓成18个小剂子。

15、取一个奶黄馅小球，置于面皮中间，成圆形包子状，收口朝下。

17、把红曲粉面团擀薄，中号裱花嘴切出来圆形的猪鼻子。

19、切出来8个正方形的红色面片，再对角线切成三角形。把三角形窝起来，做成猪耳朵。

21、再用剩下的红色面团搓成细细的猪尾巴。继续沾点水沾上去，全部做好之后，放入蒸屉里，注意保持距离，静置60分钟。60分钟过后，盖上锅盖，大火蒸15分钟左右即可，焖两分钟即可