黄瓜鲜肉馄饨水饺

1、黄瓜洗净擦丝，加2克盐腌制20分钟。

3、肉馅加入盐、生抽、花生油、十三香、白糖搅拌均匀。

5、加入黄瓜丝搅拌均匀。

7、卷起来，两边捏紧。

9、包饺子是把肉馅放在皮的最中间。

11、大拇指和食指夹住饺子边缘，捏紧的同时向中间使劲，这样包出来的饺子圆润些。

13、锅中加水烧开，放馄饨，用勺子轻轻沿锅底推动，盖锅盖。

15、三次烧开时，馄饨应该都浮起来了，把馄饨盛到盘子里。

17、找个深一点的容器，放鸡蛋丝、紫菜、虾米、葱末、生抽、醋、盐、鸡精。

19、把馄饨放入汤里便可以了。