备孕期间吃什么，如何吃才能避免食物维生素流失

1、哪些食物中含叶酸较多？

1、绿色蔬菜：包括莴苣、菠菜、胡萝卜、花椰菜、油菜、小白菜等。

2、新鲜水果：包括橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、李、杏、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃等。

3、动物食品：包括动物的肝脏、禽肉、蛋类，鸡肉、牛肉、羊肉等。

4、豆类、坚果类食品：包括黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等

5、谷物类：包括大麦、麦胚芽、糙米等。

2、怎样避免食物中的叶酸流失？

1、食物不宜煮得太久太烂。天然叶酸极不稳定，易受阳光、加热的影响而发生氧化，长时间烹调可被破坏，影响人体吸收。

2、新鲜蔬菜不宜久放。蔬菜中叶酸含量丰富，但买回来的新鲜蔬菜却不宜久放，以免其中所含的叶酸被氧化。

TIPS：虽然叶酸是有效预防新生儿神经管畸形的水溶性维生素，但并非补得越多越好。过量摄入叶酸可能导致某些进行性的、未知的神经损害的危险性增加。

3、哪些维生素对备孕有好处？

B族维生素：B族维生素能增加食物消化吸收率，减轻今后可能出现的妊娠反应，改善精神状况。米糠、全麦、燕麦、花生、猪肉、蔬菜、牛奶等食物中富含维生素B族。

维生素C：维生素C可帮积极备孕的女性朋友增强免疫力。樱桃、红椒、柿子、芥蓝菜花、猕猴桃等食物中富含维生素C。

维生素D和钙：维生素D能帮助备孕期女性朋友储备足够的钙质，避免孕中晚期出现腿抽筋等不适表现。

维生素E：维生素E可提升受孕率，调节荷尔蒙分泌。猕猴桃、菠菜、卷心菜、莴苣、甘薯、山药、榛子、胡桃食物等富含维生素E。