葱油千层饼的做法

葱油千层饼是一种用面粉为主料的小吃，其酥脆且带有葱香，很受大家的欢迎。葱油千层饼的制作比较简单，一般采用平底锅制作，也可以使用电饼铛来制作千层剔莼僭恪饼。制作时可以根据不同的口味添加各种辅料，比如麻辣。我们整理了一些葱油千层饼的做法供大家参考。（图片来源网络）

材料选择

1、主料：面粉辅料：小葱、十鹩梏钔喔三香或其他香料、油、盐、等。根据口味可选择的辅料：酵母、小苏打、鸡蛋、奶油、牛奶、椒盐等。说骈跪爸锂明：依据自己喜欢的口味来选择添加的材料，喜欢麻辣的可加花椒粉、辣椒粉，喜欢偏甜的还可以加糖，还可以加如一些肉末。按照下面方法做葱油千层饼时，可以按照自己的喜好，加入自己喜欢的材料。

2、揉成面团，放置20分钟。揉面很讲究，要揉得充分，不然口感会差。

4、平底锅或电饼铛加热，刷一层油，放入擀好的饼，撒上芝麻。煎至定型后翻面，再煎至两面金黄。出锅切块即可。

2、均匀的撒上一点细盐和葱花。卷成条状，然后盘起来，再压扁再擀成饼状。

葱油千层饼的几种做法：配方三

1、面粉300克；鲜牛奶15克；鸡蛋1个；模袈咐漩酵母2克；葱适量；油适量；椒盐适量。酵母用少许温水化开。面粉里加酵母，打散的蛋液，用筷子搅拌，牛奶用微波炉加热30秒后，一点一点加入，舍膺雕沆边加牛奶边搅拌，直至没有干面再用手揉成面团。

2、面团盖上湿布烤箱发酵40度40分钟，烤箱发酵最好要预热一下，效果会好。也可自然发酵，时间略长点。发酵到两倍大，全是蜂窝即可。发酵好之后，开始揉面10分钟。盖湿布醒20分钟。

3、擀成面皮，在面皮上抹少量油，撒上葱花、椒盐。折叠几次，压扁。热锅，放少量油，将面饼放入，煎到两面焦黄即可。