苗府东北菜青椒炒千张的做法
1、豆腐皮厚千张切成一指宽的条,青椒去瓤切丝备用。
2、炒锅烧热放油,放青椒翻炒片刻盛出备用。
3、另加油,下葱姜爆香,下入千张条,加少许十三香、蚝油翻炒均匀。
4、加少许开水小火三分钟焖熟。
5、加入青椒,加少许盐、鸡精调味。
6、用少许水淀粉勾薄芡,淋香油,起锅即可。
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1、豆腐皮厚千张切成一指宽的条,青椒去瓤切丝备用。
2、炒锅烧热放油,放青椒翻炒片刻盛出备用。
3、另加油,下葱姜爆香,下入千张条,加少许十三香、蚝油翻炒均匀。
4、加少许开水小火三分钟焖熟。
5、加入青椒,加少许盐、鸡精调味。
6、用少许水淀粉勾薄芡,淋香油,起锅即可。