土豆烧肉，懒人版的做法

1、肉切成2厘米左右宽的肉片。今天没有买到五花肉，要是五花肉就更好啦。

3、生姜和朝天椒切碎，八角掰开备用

5、肉片翻炒至变色，倒入少量酱油，加小半勺盐，翻炒几下给肉上色，然后倒入土豆

7、加水，跟菜齐平就行了。改成中火。这时候尝一下味道，再酌量加盐。烧十分钟左右，我喜欢吃面一点的土豆，所以烧的时间要长一点。这个看个人口味。等水收的差不多的时候加鸡精。翻炒几下起锅。