湘味鱼香肉丝的做法

1、准备好以上食材，然后洗净切好，备用

2、准备一个碗，放入生粉2勺，生抽2勺，老抽一勺，耗油1勺，然后加入半碗水搅拌均匀，放着备用

3、起锅烧油，油热放入切好的蒜末，翻炒出香味

4、蒜末炒香后，放入提前切好的肉肉，翻炒均匀

5、猪肉炒至发白（大概八分熟）就倒入提前切好的胡萝卜丝木耳丝，然后翻炒均匀至断生，然后加入适量的食盐调味

6、翻炒均匀后，倒入提前备好的半碗汁水，然后翻炒均匀，盖上锅盖焖5分钟

7、大火收汁，加入葱花和小米辣（也可以加点味精味道会更好哦），翻炒均匀后就可以出锅啦