周黑鸭卤鸡腿鸭翅
1、冷水下锅,放料酒去腥,煮出血沫
2、加入葱,姜片,干辣椒和香料包
3、放入肉类,大火煮20分钟
4、加入蚝油,生抽,老抽(老抽上色效果很好,因为我家用完了忘记买所以这次没有用)
5、大火转小火10分钟,这时候香味已经很浓郁啦!
6、出锅啦,在卤汁里浸泡了5小时,非常入味~
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1、冷水下锅,放料酒去腥,煮出血沫
2、加入葱,姜片,干辣椒和香料包
3、放入肉类,大火煮20分钟
4、加入蚝油,生抽,老抽(老抽上色效果很好,因为我家用完了忘记买所以这次没有用)
5、大火转小火10分钟,这时候香味已经很浓郁啦!
6、出锅啦,在卤汁里浸泡了5小时,非常入味~