湖南农家小炒肉 快手菜

1、在我国，辣椒在许多地区都是非常重要的调味品，甚至没有它就无法下饭，可见人们对它的钟穆螋湄澜爱。首先先把尖椒斜切备用

2、切好肥肉和猪后腿肉，切成薄片备用。

3、瘦肉用生抽，料酒，盐腌制片刻。

4、起锅，倒入少许油，倒入切好的肥肉，汴油。让肥肉里的油都煸干，然后把煸好的肥肉捞起。

5、油锅加大蒜煸炒出香味，倒入腌制了的猪肉，煸炒熟不要太熟了。然后盛出备用。

6、这时候再倒入新油倒入尖椒翻炒熟后再倒入刚才炒好的猪肉继续翻炒。

7、加入少许盐和鸡精。盛出即可享用这味道。拿个馒头中间切开夹一些尖椒和猪肉。口水有没有留下来！