湖南农家小炒肉 快手菜

1、在我国，辣椒在许多地区都是非常重要的调味品，甚至没有它就无法下饭，可见人们对它的钟穆螋湄澜爱。首先先把尖椒斜切备用

3、瘦肉用生抽，料酒，盐腌制片刻。

4、起锅，倒入少许油，倒入切好的肥肉，汴油。让肥肉里的油都煸干，然后把煸好的肥肉捞起。

6、这时候再倒入新油倒入尖椒翻炒熟后再倒入刚才炒好的猪肉继续翻炒。