水煮龙利鱼片的做法

1、各种材料准备齐，蒜切碎，龙利鱼切厚片加盐味精淀粉抓匀。

3、这个是油泼辣子，我之前做的，可以多做一点煮的时候更方便。放入盐，味精白糖，料酒，香叶等调料，煮开后放入鱼片。

5、鱼煮熟了就可以起锅倒进刚刚垫了生菜的碗里面啦。

7、重新起锅将油烧热，将烧热的油泼在蒜粒上面。之所以这样做是保持了蒜的香味，蒜煮久了就没有香味啦，不喜欢吃蒜的可以以前和姜一起爆，煮过就没什么味道了。