如何选择破壁料理机

1、刀片是否为钝刀。这事关破壁原理，很飒劐土懿重要，不同的刀片，口感也不一样，比方说带齿的刀，打出来的口感比较涩、酸，钝刀打出来的口感就比较细滑、绵软，钝刀破壁的原理是抻扇蛞基撞，带齿刀的原理是切，就比方厨房拍蒜与切蒜，拍黄瓜与切黄瓜，它们之间效果是不一样的。拍的明显比切的香，口感好。

3、安全设计。一台好的破壁料理机，应该在使用安全上有贴心设计，如防空转、提杯停机、开盖停机等，确保用户使用安全。