1、猪肉切薄约2、3毫米的大片放入盆中，倒适量的酱油调色、生抽调鲜、盐适量；
3、再加少许凉水，将肉片腌制两个小时左右，中途可翻两次身，便于入味；
5、取一个大碗，将裹满了米粉的肉片一片片码放在碗中，最上面的米粉过多可淋少许水；
7、粉蒸肉成品图。
