抹茶白巧奶冻的做法
1、准备抹茶粉
2、吉利丁片先用冰水泡软,大概需要15-20分钟. 泡软之后用厨房纸巾擦干, 备用.
3、白巧隔水融化
4、筛入抹茶粉，搅拌均匀
5、牛奶煮开.，加入白巧和抹茶粉的混合物, 用手抽搅拌均匀。温度降到50度左右时候, 加入提前泡软的吉利丁片，用蛋抽搅拌均匀
6、将淡奶油倒入牛奶与抹茶白巧的混合液.，用手抽搅拌均匀，过筛.，可以过筛两三遍确保奶冻无杂质无气泡.
7、装瓶，等冷却后盖上盖子, 放入冰箱冷藏过夜即可
8、完成
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