黄金玉米发糕

1、 富强粉110克加入玉米面70克酵母粉2克，加入蜜豆就不用另加白糖，加入牛奶给粗粮增加了蛋白质。

2、 先把玉米面和富强粉混合均匀，逐渐加入牛奶不断搅拌。

3、 面糊比较稠，呈慢流动状态。

4、 把自制蜜红豆混入面糊。

5、蒸锅铺屉布、放慕斯圈，把面糊倒入慕斯圈里静置发酵（用慕斯圈蒸发糕效果不错，既能塑形又能透气易熟。）

6、一小时后，面糊发酵到一倍大，就可以蒸了。

7、 大火蒸30分钟，关火焖2分钟。出锅一点儿都没有回缩，不粘、有弹性。

8、颜色金黄， 脱模也很容易，切块像一朵梅花。

9、 从掰开的断面可以看到气孔很丰富。

10、 红豆多多、松软好吃。