手打马鲛鱼丸的做法

2025-07-02 05:29:38

1、用勺子把鱼肉从鱼尾部慢慢刮下来

3、准备好姜葱

5、加入盐，胡椒粉，玉米淀粉，蛋清，倒入姜葱汁

7、抓匀后把鱼肉反复拿起来再拍打在盆里，这样能使鱼丸更有弹性

9、勺子用油沾下，手沾点水，用虎口挤出丸子

11、撇去浮沫

13、出锅

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