西葫芦用不用去皮

1、在人们食用的众多的食材中，大部分食材是各有不同的吃法的。为了更健康的食用，只有按照这些食材的吃法操作，才能最大限度的避免损失营养，和更好的吸收营养。

2、西葫芦用不用去皮？西葫芦大家都知道的一种食材，总的来说吃西葫芦，基本有两种食用办法。这两种食用办法，是根据西葫芦本身的情况而定的。

3、西葫芦在食用的时候，西葫芦本身的皮是可以食用的，而且西葫芦本身的皮是有自身的营养价值的。但是为什么有人说西葫芦，食用时要削皮这样的说法？原来都是因为现在和原来的使用办法不一样导致的。

4、从前人们食用西葫芦都是要等到老了，才从秧上摘下来食用。这时西葫芦的皮就会老，在食用的时候老的皮即使做熟之后，也会影响食用和口感，所以在不关注营养的年代，西葫芦基本都是去皮去瓤吃的。

5、现在食用西葫芦的办法是很嫩的时候就摘下来，这样既不用去皮也不用去瓤，这样就避免了很多的营养的流失和浪费。所以根据使用办法不一样，就出现了西葫芦去皮一说。

6、总结：

1、西葫古今吃法不一样，就有了去皮和不去皮的说法。

2、老西葫芦吃的时候为了口感一般都要去皮去瓤。

3、嫩西葫芦既不用去皮也不用去瓤，保留了更多的营养。