青红椒腌蒜茄子的做法
1、㈠ 茄子去皮(圆长茄子随意) 切直径1厘米条状上锅蒸熟,筷子能扎透就可以了,挤出多余水份晾凉备用

3、㈢ 青红椒 尖辣椒切小丁 沸水抄2分钟,挤水晾凉备用

5、㈤ 大蒜用电动打碎机 打成细小块状,也可以手动捣碎(不要打成沫)

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1、㈠ 茄子去皮(圆长茄子随意) 切直径1厘米条状上锅蒸熟,筷子能扎透就可以了,挤出多余水份晾凉备用
3、㈢ 青红椒 尖辣椒切小丁 沸水抄2分钟,挤水晾凉备用
5、㈤ 大蒜用电动打碎机 打成细小块状,也可以手动捣碎(不要打成沫)